GB 7718-2011《预包装食品标签通则》是我国食品安全标准体系中规范预包装食品标签的基础性标准，适用于直接提供给消费者的预包装食品标签以及非直接提供给消费者的预包装食品标签。该标准明确了预包装食品标签的基本要求：标签内容应当真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；标签不得与食品或者其包装物分离；标签应当清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。
在强制标示内容方面，标准规定预包装食品标签应当标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等事项。食品名称应当反映食品的真实属性，国家标准或行业标准对食品名称有规定的应当采用规定名称；配料表应当按照加入量的递减顺序排列，配料表中的各种配料应标示具体名称，食品添加剂应使用国家标准中的通用名称。
关于日期标示，标准要求应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成，同一预包装内含有多个单件预包装食品时，还应标示规格。标准还对致敏物质提示、进口预包装食品标签、标示内容的豁免情形等作出规定，例如酒精含量大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等可以免除标示保质期。GB 7718-2011是食品生产企业设计标签、监管部门开展标签监管以及消费者识别食品信息的重要依据。
